每年过年爸爸都会做鱼糕、蛋皮卷和豆腐圆子这三道菜，当这三碗菜摆上餐桌，拿筷子夹起送到嘴里，满满的都是过年的味道。

鱼糕，又叫“湘妃糕”，是荆州的八大名肴之一。在我们当地，不管谁家请客摆席，上的第一道菜肯定是它，所以又叫“头菜”、“合家欢”，寓意年年有余，岁岁有今朝。我家的鱼糕上桌，还要加黄花菜、黑木耳、瘦肉丝、青红椒等配料，色泽艳丽，滋味各异，质软鲜嫩，深受全家喜爱。我宝宝现在15个月大，也特爱吃爷爷做的鱼糕。

蛋皮卷，用摊好的蛋皮卷上瘦肉沫，一层肉馅一层蛋皮，再加上黄花菜、黑木耳、瘦肉丝、粉丝、青红椒等配料蒸熟，口感香浓，造型美观，看到就有垂涎欲滴的感觉。

豆腐圆子，是湖北民间传统风味名菜之一，以豆腐为主料，配以五花肉、鱼肉等合制成圆子蒸制而成。成菜圆子软嫩松泡，鲜嫩可口，入口消融，口感丰富，加上黄花菜、黑木耳、瘦肉丝、青红椒、大蒜等配料，色泽艳丽，寓意全家团团圆圆、和和睦睦。