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佳园2-2 陈得义
发布时间:2018-03-14 09:39:00
阖家团聚,团年宴是家人们最期盼的一餐饭,家人齐聚举杯贺新年、道平安、送祝福、敬长辈,真是其乐融融。
今年女儿说我们辛苦了一年,团年宴她承包了。妻子感慨,女儿大了,知道心疼人了。我提议,孩子在外地工作也很辛苦,回来过个年担此重任不合适,干脆每人做道菜,各尽其能,做到传统有新意,创新又美味。
看着春晚吃团年宴,才是真的年夜饭。大年三十午饭一过,我、妻子和女儿就把准备好的原材料拿出来,切的切,剁的剁,烹、炒、炸、爆、蒸、煮、溜、拌一番忙活。下午5点多,几样传统家常菜上桌后,我把参赛作品“孔雀戏牡丹”端了上来——荆沙鱼糕摆成孔雀开屏状,再用雕花来装饰,寓意和谐富贵。爱人主张素食,用香菜和萝卜做成丸子取名“团团圆圆”,外酥里嫩,香色扑鼻。女儿的创新菜“旺旺香蕉卷”闪亮登场,她用香蕉裹蛋糊炸酥后浇沙拉酱,再撒上用旺旺雪饼做的脆粉,入口酸酸甜甜,香蕉的软糯和雪饼的酥脆交融,口感一流,寓意财运旺旺,新年大发。
菜陆续上齐后,全家一起上阵当起了评委。年轻人忙着拍照发朋友圈,老人们拿起筷子品尝评分,有的说这盘菜好吃,有的说那道菜好看,在一片欢声笑语中,年夜饭都到了尾声,最后也没分出胜负。是啊,健康是福、团圆是福,胜负无所谓,开心就好。明年我们再比一场。